よう山亭
田中 清 氏
飯豊山麓で米沢牛を育てる田中氏は、無農薬の稲ワラをあたえるなど、伝統的肥育方法により、最高級の米沢牛を育て数々のチャンピオン牛を輩出している畜産家です。
二宮 隆一 氏
奥羽山脈のふところ高畠町上和田地区は有機米農業にとって好条件の上、水・気候の三拍子そろった土地柄です。二宮氏は上和田有機米生産組合の農家です。
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